Maffins marmorizzati

Con la stessa ricetta dei maffins ho aggiunto 2 cucchiai di cacao in circa metà impasto,separato prima, ho fatto i maffins marmorizzati.

Maffins alla mela

Finalmente dopo tanto cercare ho provato questa

ricetta:
250 g di farina 00
1 uovo
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato
100 g di zucchero
80 g di vegetale
200 g di latte
2 mele
In un recipiente sbattete leggermente l'uovo,poi unite lo zucchero,l'olio o il burro e il latte;amalgamate bene

il tutto.Incorporate la farina e mescolate brevemente per eliminare eventuali grumi..versate l'impasto negli stampini.Sbucciate le mele,prima una poi l'altra ,tagliarle a fettine piccole e posizionarle al centro degli stampini con l'impasto( non c'è bisogno di mettere il limone nelle mele perchè man mano che si tagliano le fette si posizionano al centro dei pirottini).Infornare a 180 gradi per 30 minuti.
Togliere i maffins dal forno easpettare 10 minuti prima di trasferirle sulla gratella a raffreddare.
Infine spolverare con zucchero a velo.
Sono venuti ottimi,la mela durante la cottura è diventata una crema.